Latest News

Manfaat terong untuk bayi Anda selama periode MPASI

Dalam menu Mums harian, terong bisa menjadi menu favorit yang sering diolah. Namun, bagaimana dengan menu MPASI kecil (ASI komplementer)? Ternyata, warna ungu ini juga memiliki beragam manfaat untuk bayi, lho. Ingin tahu, kan? Ayo, ulik lanjut.

Fakta Menarik Terong

Memperkenalkan banyak jenis makanan ketika anak Anda mulai makan makanan padat, sangat berguna untuk memenuhi kebutuhan nutrisi makro (karbohidrat, protein, lemak) dan nutrisi mikro (vitamin dan mineral) yang ia butuhkan untuk tumbuh dan berkembang secara optimal. Dan untuk jangka panjang, menikmati berbagai makanan sejak ia masih kecil, akan membentuk pola makan sehat baginya hingga ia besar, sehingga kebutuhan nutrisinya selalu mencukupi dan seimbang.

Selain itu, ada banyak penelitian yang menunjukkan bahwa dengan memvariasikan makanan sejak anak pertama kali belajar makan, meminimalkan kemungkinan pilih-pilih tentang makanan, atau bahkan menolak untuk makan. Nah, bukan hanya wortel, brokoli, atau bayam yang bisa dijadikan opsi untuk diberikan pada si Kecil, lho. Ada satu sayuran yang tak terbayangkan untuk diberikan kepada anak-anak, yaitu terong.

Tapi tunggu dulu, ibu perlu tahu bahwa sebenarnya terong tidak sepenuhnya masuk dalam kategori sayur, lho. Dalam klasifikasi ilmiah, terong sebenarnya milik keluarga besar beri, seperti blueberry, semangka, dan tomat. Namun di bidang kuliner, terong diklasifikasikan sebagai sayuran yang diproses untuk menu utama dengan rasa gurih dan tanpa rasa manis. Dari sini terong biasa dianggap sebagai salah satu jenis sayuran berwarna yang indah.

Baca juga: Ini adalah Perbedaan antara Demam Berdarah dan Tip

Manfaat Terong untuk Si Kecil

Tidak hanya menarik dari segi itu, daya tarik terong juga berasal dari berbagai manfaat, terutama bagi Si Kecil. Beberapa di antaranya adalah sebagai berikut:

  • Mencegah anemia

Karena anak Anda mengalami pertumbuhan yang cepat, ia berisiko besar mengalami anemia pada tahun pertama hidupnya. Bukan hal yang sepele, anemia yang terjadi pada Si Kecil dan tidak segera ditangani dengan benar dapat mempengaruhi stamina dan kemampuannya untuk mengeksplorasi dan belajar. Pada akhirnya, kasus anemia yang diabaikan akan dapat berpengaruh pada kecerdasannya nanti. Anak-anak yang menderita anemia juga berisiko besar mengalami keracunan dan infeksi.

Untungnya, terong adalah salah satu sayuran dengan kandungan zat besi yang tinggi. Selain itu, tembaga juga terkandung dalam terong, yang merupakan kombinasi dari dua mineral ini merupakan elemen penting untuk pembentukan sel darah merah.

  • Mendukung pengembangan kognitif

Berkat kombinasi berbagai nutrisi dan antioksidan dalam terong, sayuran ini membantu menjaga sistem saraf yang sehat dan pengembangan aspek kognitif secara umum. Selain itu, terong kaya akan fitonutrien yang berguna untuk memperlancar aliran darah ke seluruh tubuh dan otak yang mengedarkan oksigen dan nutrisi.

  • Cegah penyakit berbahaya

Tidak hanya menarik untuk dilihat, warna ungu dari terong juga membawa manfaat bagi kesehatan Si Kecil. Terong mengandung senyawa antosianin, sejenis flavonoid yang masih tergabung dalam keluarga besar antioksidan. Itu sebabnya, kehadiran anthocyanin dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.

Kenapa sih, antioksidan berperan penting bagi kesehatan? Ketika radikal bebas dari luar masuk ke dalam tubuh, sel-sel dalam tubuh akan terganggu oleh kehadiran radikal bebas ini, sehingga terjadi mutasi sel radikal dan fungsi yang tidak normal. Mutasi sel ini menyebabkan kanker, kelainan sel saraf, kelainan hati, kelainan pembuluh darah seperti penyakit jantung koroner, diabetes, katarak, dan dapat memicu penyakit kronis lainnya.

  • Mengatur kadar gula darah

Meningkatnya prevalensi diabetes selama 20 tahun terakhir di seluruh dunia telah menyebabkan para ahli kesehatan setuju bahwa diabetes adalah epidemi. Jadi, tidak berlebihan jika ibu mulai melindungi anak Anda dari penyakit kronis ini sejak usia dini dengan nutrisi yang baik. Seperti terong, yang telah terbukti bermanfaat karena mereka tinggi serat dan mengurangi kadar gula darah dengan mengurangi tingkat penyerapan gula dalam tubuh.

  • Tingkatkan pencernaan

Masalah sembelit biasa terjadi ketika si kecil sudah mulai makan makanan padat. Tetapi dengan pemilihan sumber makanan yang tinggi serat tidak larut (serat tidak larut), dapat membantu memperlancar pergerakan usus sehingga dapat mencegah sembelit. Sangat pas, terong adalah salah satu sumber makanan, Bu.

Baca juga: Efek Pemanis Buatan pada Peningkatan Kadar Gula Darah

Aturan Aman untuk Anak Anda Makan Terong

Selain berbagai manfaatnya, terong juga bisa diolah dengan berbagai cara sehingga bisa dinikmati oleh Si Kecil. Namun, perhatikan beberapa aturan agar tetap aman dan enak, ya. Itu adalah:

1. Masak terong dengan cara dipanggang, tumis, atau kukus agar teksturnya lembut dan mudah dikunyah oleh Si Kecil.

2. Meskipun anak Anda siap untuk makan sejak usia 6 bulan, tetapi lebih baik untuk mengenalkannya pada umur 8-10 bulan. Pertimbangan ini didasarkan pada rasa terong yang cenderung hambar, sehingga dapat menyebabkan reaksi gangguan pencernaan jika dimasukkan terlalu cepat.

3. Pilih terong dengan tekstur kulit yang halus, tidak kusut, dan terlihat mengkilap.

4. Terong cepat dan mudah rusak, sehingga teknik penyimpanan yang benar sangat penting. Pada suhu kamar, terong hanya bisa bertahan 1-2 hari. Saat berada di lemari es, simpan terong tanpa perlu dibungkus plastik selama maksimal 5 hari.

5. Hindari memotong terong dan menyimpannya di lemari es, karena akan membuatnya mudah rusak.

6 Terong sangat sensitif terhadap gas etilen yang diproduksi oleh beberapa buah dan sayuran seperti apel dan kentang. Jadi, jangan menyimpan terong di dekat buah / sayur.

7. Untuk mengurangi rasa / terong pahit, ibu bisa menyiasatinya dengan memotong terong, mencucinya di bawah air mengalir, lalu taburkan garam secara merata selama 30 menit. Agar bayi Anda aman untuk dikonsumsi, cukup beri sedikit garam.

Baca juga: Aturan Aman untuk Minum Air Kelapa untuk Wanita Hamil

Sumber:

Tangisan Pertama. Memperkenalkan Terong.

Berita Medis Hari Ini. Manfaat Terong.

Makan dengan baik. Terong.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to top